開場

会場:港区立産業振興センター　東京都港区芝５丁目３６−４ 札の辻スクエア 11F

オープニング

オープニングセッション①

（仮）「日本の伝統技術の継承と進化〜機械化を通じた新たな産業創造」

[登壇者]
株式会社フジワラテクノアート 専務取締役 狩山 昌弘

オープニングセッション②

「メカ＆デバイスｘ未来ビジョン〜解像度高い未来を妄想・構想する」

[登壇者]
Future Vision Studio 代表　OPEN MEALS　フードテック・クリエイター　榊 良祐
UnlocX & Co.　Insight Specialist　岡田 亜希子
UnlocX & Co.　Startup Specilist & Geek　住 朋享

審査員紹介

パイオニアピッチ

※現在調整中のため今後変更の可能性がございます

1. 株式会社アルファテック
   温度制御型粉砕技術「Amorfast®」を用い、「水なし・一瞬」でテンプン・セルロースを非晶化。飼料効率の向上、グルテンフリー食品など、低コストかつエコな素材技術を実現
2. 株式会社エムプラス
   温室効果ガスの原因となるフロン類を使用せず「ノンフロンエンジン」と「自然冷媒」の“二刀流ノンフロン駆動”を可能にした液体急速冷凍機「Storm Freezer」を開発・販売
3. 株式会社Thinker
   近接覚センサーを搭載し、人の指先のように柔軟に動く次世代型ロボットハンドを開発
4. Byte Bites株式会社
   3Dプリンタ技術を軸に、食品の新商品開発を小ロット・低コストでサポート
5. 株式会社F-EAT
   最先端の3Dフードプリンティング技術と空間コンピューティングを融合させることで、革新的な食文化の創造に挑戦
6. 株式会社プランテックス
   世界初の密閉型植物工場を実現。省スペースかつ省資源型の人工光型植物工場の企画・設立・運営をサポート
7. 株式会社モリロボ
   スイッチひとつでプロクオリティの均一な生地を焼き上げるクレープロボット「Q」を開発・販売

※2025年8月5日時点
※50音順（登壇順番ではございません）

シェアアウト

参加者による仲間づくりや告知ができる好評企画シェアアウトも開催します。
挙手制となりますので発表希望の方はぜひご準備ください

ネットワーキング＆アワード発表

参加者のみなさまと、登壇スタートアップ、エコシステムプレイヤーが入り交じり、フードテックの未来について語り合いをしましょう！

[審査員賞]
具体的な協業・共創につながる審査員賞およびFVD賞の授与を行います。審査員企業は以下の企業を予定しています（2025年8月5日時点）
[審査企業]
東京建物株式会社(TOKYO FOOD INSTITUTE)
Tokyo Regenerative Food LAB
三井不動産株式会社（&mog）
独立行政法人都市再生機構（ＵＲ都市機構）
株式会社和多屋別荘
株式会社リバネス
株式会社UnlocX